焼あごだし香る！
東京らあめん
定食 1,000円 単品 850円 (税込)
和食屋が作るあっさりとした醤油味。
一口食べれば口の中いっぱいに広がる『焼あごの香りと旨味』は店主のこだわり。
もっちりでコシが強く、加水率多めの中太ちぢれ麵と一緒に、スープをお楽しみいただけます。
①まずは一口、麺とスープを味わう。
②別盛り皿から『炙り合鴨』と『九条ネギ』をらあめんにのせ、約半分を食べる。
③別盛り皿から『生のり鰹』を残りのらあめんスープに入れて食べる。
（魚系らあめんスープに変わり、鰹の香りが広がる）
④別盛り皿から『生姜出汁玉子』をスープに十分に浸し崩しながら食べる。
（生姜の香りが鼻に抜けて最後はさっぱり食べられる）
途中じゃこ飯にスープなどをかけて食べるのもおつなもの
コラーゲンたっぷり！
鶏ぱいたんらあめん
定食 1,000円 単品 850円 (税込)
女性人気ナンバー1！
コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープに、しなやかでコシがある中細ストレート麺を合わせました。
濃厚なのにあっさりとした感じもするスープは、女性でも飲み干せてしまうほど。
ぜひ最後の一滴までお楽しみください。